Depuis 1924, la
prestigieuse institution des meilleurs Ouvriers de France s’attèle à qualifier
des passionnés de leurs professions, mais ce n’est pas un hasard si le premier fut issu des
métiers de bouche. Depuis, des centaines de candidats se sont présentés devant la vénérable porte
de l’excellence et seuls les plus performants ont été choisis.
Le Carrefour des Métiers de Bouche accueillera un grand concours national des charcutiers-traiteurs et au-delà de ces derniers, des dizaines de Cols Bleu-blanc-rouge partageront la fête : des cuisiniers, des poissonniers, des boulangers, des pâtissiers, des bouchers, des sculpteurs sur légume sans oublier les glaciers et leur prestigieuse animation de sculpture sur glace ; on attend au moins 70 MOF de tous métiers.